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2017.7.19

大阪マリオット都ホテル レストランでしか味わえない5月の特別メニュー

大阪マリオット都ホテル レストランでしか味わえない5月の特別メニュー
大阪マリオット都ホテル(所在地:大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号)では、5月1日(月)から5月31日(水)の期間、レストラン 「ZK」(ジーケー)にて“アスパラガス”や“オマール海老”、“油目”を使用した特別メニューを提供いたします。

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(写真:【鉄板焼】オマール海老のサラダ仕立て 白バルサミコの香り)
欧風料理は、太陽の光をたっぷりと浴びて育った鮮やかな“アスパラガス”を贅沢に使ったメニューをご用意。鉄板焼は、身が引き締まり、香り高い“オマール海老”を様々な調理法でご堪能いただけます。日本料理では、コリコリとして弾力があり、脂が乗った“油目”など素材の持ち味を活かした逸品を心ゆくまでお楽しみください。すべてコース料理でご用意しております。

57階レストラン「ZK」

【期 間】5月1日(月)~5月31日(水)
ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~21:00

【場 所】57階 レストラン「ZK」

【料 金】
<欧風料理>スペシャリテ 15,000円
・アミューズ
・本マグロのアフミカートと半熟卵 グリーンアスパラガス ボッタルガ添え
・グリーンアスパラガスのグリル、ガスパッチョ仕立てのソースとカチョカバッロのステーキと共に
・鰆のムニエル ホワイトアスパラガスのエチュベ添え、イリー風味のバターソース
・グリーンアスパラガスとジャガイモのニョッキ 生ハムを散らして
・国産牛フィレ肉のロースト 2色のアスパラガスの凝縮ソテー添え
・マンダリンの氷菓 ヴェルベーヌのスープに浮かべて
・グランデセール

欧風料理コース「スペシャリテ」より

<鉄板焼>
香 22,000円

・付出し
・オマール海老のサラダ仕立て 白バルサミコの香り
・オマール海老のピリ辛チリソース スクランブルエッグ添え
・カナダ産活オマール海老の鉄板焼
・黒毛和牛フィレ肉100g または ロース肉120g
・野菜の鉄板焼
・御飯 赤出汁 香の物
・季節のフルーツとシャーベット または バナナクレープとミルクアイス

鉄板焼コース「香」より

<日本料理>
旬彩 15,000円

・唐草胡麻豆腐冷やし味噌掛け 海老含め煮 焼き茄子
・清汁仕立て 油目と雲丹茶巾絞り
・油目焼き霜 縞鯵平造り 鯛重ね造り 鮪角造り あおり烏賊短冊
・丸茄子べっこう餡かけ 海老 穴子旨煮 蛸柔らか煮 揚げ舞茸 蚕豆
・油目包み焼き 姫竹と鴨の木の芽焼き
・油目香味揚げとホワイトアスパラガス 菜の花クリームソース添え
・焼き穴子ご飯
・赤出汁 香の物
・メロン、ラズベリー、枇杷

日本料理「旬彩」より

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申しつけください
【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル:0120-611-147
携帯電話・PHSの方:06-6628-6187
(レストラン予約 / 受付時間10:00~20:00)

<画像提供:都ホテルズ&リゾーツ>
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