自然の中で味わう軽井沢 森の隠れ家フレンチ

エルミタージュ・デュ・タムラ(軽井沢町)

エルミタージュとは、フランス語で「隠れ家」。店の存在を知らなければ通り過ぎてしまうような、まさに森に囲まれた閑静な別荘地にある。小説家・水上勉の元別荘を改築したレストランは、渡仏経験のあるシェフが腕によりをかけたフレンチと夫人の細やかなおもてなしが魅力。

星野リゾート ブレストンコート ユカワタン(軽井沢町)

店名の由来ともなった湯川の近くにある、ユカワタン。柔らかな緑の光が差し込む店内で味わうフレンチは、日本人の和の心を感じる”ニッポン・フレンチ”。二十四節気など四季の移り変わりを表現した”水のジビエ”はどこか和食にも通じるところがある。