旅のご予約|三重県

2018.8.27

伊勢えび、アワビ、松阪牛など 三重グルメツアー

伊勢えび、アワビ、松阪牛など 三重グルメツアー
三重県は県内の豊かな自然や伝統等、地域の特性をいかした生産物の中から特に優れた産物や生産者を「三重ブランド」として認定しています。三重ブランドの中で特に人気の食材は伊勢えび、アワビ、松阪牛など。上質な食材を使った料理をご賞味いただけるツアーや、三重ブランドを扱うことが認定された料理自慢の宿に宿泊するツアーをご紹介します。(写真:伊勢えびのイメージ)

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< 目次 >

「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛

【松阪牛のステーキ/イメージ】

「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛。その味の素晴らしさは、伝統を守り工夫を重ねながら「松阪牛」を育てる松阪地方の肥育農家の人々によって生まれます。 地元の専門店や三重県の料理自慢の宿では、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどお好みでご堪能いただけます。また、明治11年に牛肉店として創業、皇室の方々や文人などをもてなしてきた老舗の名店「和田金」でのお食事が組み込まれたツアーもあります。

多彩な調理法で伊勢えびをお楽しみください

【伊勢えびの唐揚げ/イメージ】

一般に伊勢えびの漁獲は通年可能ですが、三重県では産卵期の保護をすることから他の県より厳しく、5月1日から9月30日(鳥羽市離島地域以北の海域は、9月15日)までを禁漁としています。秋から春にかけて出される伊勢海老は、活け造りや蒸し、唐揚など多彩な調理法があります。
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